نشر : October 20 ,2019 | Time : 16:24 | ID 162602 |

جامعتا بغداد والقادسية تبحثان مخاطر السموم الفطرية بالألبان وطرق ادارة مطامر النفايات

 شفقنا العراق- عقدت كلية الطب البيطري في جامعة بغداد ألقاء محاضرة عن مخاطر السموم الفطرية في الألبان والمثلجات اللبنية والطرائق الحديثة للحد منها وتقليلها بمشاركة عدد من الباحثين، کما نظم قسم الهندسة المدنية في كلية الهندسة بجامعة القادسية، ورشة علمية عن الإدارة المستدامة لمطامر النفايات البلدية في البلدان النامية.

عقدت كلية الطب البيطري في جامعة بغداد ألقاء محاضرة عن مخاطر السموم الفطرية في الألبان والمثلجات اللبنية والطرائق الحديثة للحد منها وتقليلها بمشاركة عدد من الباحثين.

وتهدف  المحاضرة التي ألقتها التدريسية الدكتورة زينة صائب خضير،  الى التعريف بالنمو الفطري في الألبان ومنتجاتها التي  لم تكن تمثل مشكلة صحية كبيرة سابقا بل كانت تعد مشكلة من مشكلات النظافة والسلامة في معامل الالبان والاغذية الأخرى حتى بينت الدراسات الحديثة ان السموم الفطرية أصبحت تمثل خطرا يهدد صحة المستهلك.

وبينت المحاضرة ان أغلب المستهلكين يتناولون كميات قليلة من السموم الفطرية في غذائهم يوميا وبدون أية آثار مرضية آنية واضحة، إلا أن تناولها المتكرر خلال مدة طويلة من الزمن ولا سيما من الاطفال يمكن أن يؤدي إلى مشكلات صحية خطيرة .

وأوصت  المحاضرة  بضرورة  تخزين منتجات الألبان في أماكن جافة وباردة بعيداً من الرطوبة الزائدة التي تشجّع على نمو الفطريات، فضلاً عن التخلّص بالكامل من الغذاء الذي يحتوي على الجزء المصاب بالفطريات وعدم قطع الأجزاء السليمة من الغذاء.

كما نظم قسم الهندسة المدنية في كلية الهندسة بجامعة القادسية، ورشة علمية عن الإدارة المستدامة لمطامر النفايات البلدية في البلدان النامية.

وتناولت الورشة التعريف بمفهوم الاستدامة ودراسة أنواع المطامر وطرق إدارتها وكيفية الإفادة منها نحو تطبيق الاستدامة للنفايات البلدية في مدينة الديوانية والمدن الأخرى.

وتهدف الورشة إلى التعريف بطرق إدارة مطامر النفايات الصلبة البلدية بطريقة مستدامة في الدول النامية، وبيان أهمية إدارة المطامر الصحية تحت مبدأ الاستدامة وخاصة في البلدان النامية.

النهاية

 

www.iraq.shafaqna.com/ انتها